很多订了鲜奶的消费者会问，送到家的鲜奶能不能加热喝。答案是肯定的，定的鲜奶通常采用巴氏杀菌工艺，已经可以直接饮用，但如果习惯喝温热的，也完全可以加热后饮用。掌握正确的加热方式，能更好地保留鲜奶的风味。

　　一、巴氏鲜奶可以直接喝

　　定的鲜奶通常采用巴氏杀菌工艺处理，在生产过程中已经有效杀灭了致病微生物。从冰箱取出后可以直接饮用，不需要加热。新希望华西的巴氏鲜奶采用72℃低温杀菌工艺，保留了牛奶原本的鲜纯口感。直接饮用是最方便的方式，尤其适合夏天。

　　二、什么情况下需要加热

　　有些人肠胃比较敏感，不太适应直接从冰箱取出的低温牛奶，这时候稍微加热一下会更合适。天气比较冷的时候，温热的牛奶喝起来也更舒服。给宝宝或老人饮用时，也可以适当加热，让牛奶温度更接近体温。加热只是为了让牛奶更适口，不是因为牛奶本身不能直接喝。

　　三、加热的正确方法

　　如果要加热，建议采用隔水加热的方式。将牛奶倒入杯中，把杯子放入装有温水（40-50℃）的容器中，浸泡几分钟即可。这种方法加热均匀，不会破坏牛奶的风味。也可以将牛奶从冰箱取出后在室温下放置片刻回温。不建议用锅煮沸或用微波炉高温加热，这样会影响牛奶的口感和品质。

　　四、加热后尽快饮用

　　加热后的鲜牛奶应尽快饮用，不宜放置过久。每次只加热当次饮用的量即可，不要反复加热剩余部分。如果加热后没有喝完，不建议再次放回冰箱保存。喝多少热多少，既能保证口感，也能避免浪费。

　　定的鲜奶可以直接喝，也可以隔水加热后喝，根据个人习惯选择即可。新希望华西鲜牛奶每日新鲜配送，可通过鲜奶365小程序或拨打17780707448订购。