很多消费者会问冷藏的鲜奶能不能加热喝。答案是肯定的，冷藏鲜奶完全可以加热后饮用。掌握正确的加热方式，可以更好地享受鲜奶的风味。

　　一、冷藏鲜奶可以直接喝

　　冷藏鲜奶从冰箱取出后可以直接饮用，不需要加热。这是最方便的方式，特别适合夏天或者习惯喝凉牛奶的人。巴氏鲜奶已经过杀菌处理，开盖即饮完全没有问题。

　　二、隔水加热最推荐

　　如果觉得冷藏鲜奶太凉，可以隔水加热后再喝。将牛奶倒入杯中，把杯子放入装有温水（40-50℃）的容器中，浸泡几分钟即可。这种方法加热均匀，不会破坏牛奶的风味。用手背试一下杯壁，感觉温热不烫手就说明温度刚刚好。

　　三、避免高温煮沸

　　冷藏鲜奶不建议高温煮沸。煮沸会使牛奶中的蛋白质发生变性，产生结块或起皮现象，口感会变得粗糙。只需加热到温热状态（40℃左右）即可饮用，不必煮沸。也不建议用微波炉高温加热。

　　四、加热后尽快饮用

　　加热后的鲜奶应尽快饮用，不宜放置过久。每次只加热当次饮用的量即可，不要反复加热剩余部分。喝多少热多少，既能保证口感，也能避免浪费。

　　冷藏鲜奶可以加热饮用，隔水加热是最推荐的方式，温热即可不必煮沸。