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　　鲜奶和纯牛奶都是乳制品，但是它们之间有一些区别。下面是对这两种产品的简要介绍和比较：

　　鲜奶：鲜奶是指经过过滤、杀菌等处理后的生牛奶，通常会在包装后保持一定的保质期。鲜奶的脂肪含量和口感因品牌和生产工艺而异，通常在2%-3.5%之间。鲜奶适合直接饮用或用于烹饪，口感醇厚，营养丰富。

　　纯牛奶：纯牛奶的脂肪含量和口感也因奶牛品种和饲养环境的不同而异，通常在3%-4.5%之间。纯牛奶需要在短时间内饮用或加工，否则容易变质。

　　区别：鲜奶和纯牛奶的主要区别在于处理方式和保质期。牛奶经过过滤、杀菌等处理，可以延长保质期，并且口感相对稳定。而鲜奶则需要在短时间内饮用或加工，因为其中的微生物会导致变质。此外，鲜奶和纯牛奶的脂肪含量和口感也有所不同。

　　总的来说，鲜奶和纯牛奶都是优质的乳制品，但是它们的适用场合和保质期略有不同。在购买和使用时，应根据自己的需求和喜好进行选择。同时，无论是鲜奶还是纯牛奶，都需要注意正确的储存和使用方法，避免交叉污染和品质变化。

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