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　　巴氏鲜奶是经过巴氏杀菌处理的鲜奶，巴氏鲜奶具有以下好处：

　　延长保质期：巴氏杀菌可以延长鲜奶的保质期，使其更加耐储存。经过巴氏杀菌处理的鲜奶可以在常温下保存一段时间，不需要立即冷藏，方便消费者购买和使用。

　　保留营养成分：相对于其他高温长时间的杀菌方法，巴氏杀菌对鲜奶的营养成分破坏较小。巴氏鲜奶仍然保留了大部分蛋白质、钙、维生素和其他营养物质，能够提供身体所需的营养。

　　提高口感和质量：巴氏杀菌可以改善鲜奶的口感和质量。经过处理的鲜奶更加顺滑、稳定，不易出现变质现象，保持了原本的新鲜味道和香气。

　　需要注意的是，巴氏鲜奶存放时间过长可能会导致品质下降。在购买和使用巴氏鲜奶时，请注意查看保质期日期和储存条件，遵循正确的保存方法，以确保食品安全和品质。

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