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　　在加热鲜奶时，应该选择适度的温度。过高的温度可能会破坏鲜奶中的营养成分，尤其是维生素和蛋白质。建议将鲜奶加热到60-70摄氏度之间，以保持其营养价值。

　　温和加热方式：选择温和的加热方式，如慢炖或用温水浸泡的方法。避免直接在火上加热或过快的加热，这样容易导致煮沸和过度加热，使鲜奶变质。

　　均匀加热：在加热鲜奶时，要确保均匀加热，以避免出现局部热点或烧焦的情况。可以经常搅拌或使用温和的热源来帮助均匀加热。

　　加热后及时食用或储存：加热过的鲜奶应该尽快食用或储存。如果不能立即食用，应该将剩余的鲜奶冷却，并放入冰箱冷藏保存。

　　注意食品安全：在加热和储存过程中，要注意食品安全措施。使用干净的容器和工具进行操作，并确保冷藏条件适宜，以防止细菌滋生和交叉污染。

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