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　　有时我们会看到鲜奶变浓，这是怎么回事呢?鲜奶的浓度取决于许多因素，包括其生产过程、贮存时间、运输方式以及温度等。

　　首先，从生产过程方面来看，鲜奶的浓度与其生产阶段有关。刚从牛身上挤出来的鲜牛奶，其浓度非常高。然而，在经过过滤、杀菌、装瓶等生产环节后，其浓度会逐渐降低。

　　其次，贮存时间也会影响鲜奶的浓度。新鲜的鲜牛奶如果贮存时间过长，其营养成分会逐渐流失，同时水分也会蒸发，导致浓度升高。

　　此外，运输方式也会影响鲜奶的浓度。如果运输过程中温度过高，会使鲜奶中的水分蒸发，导致其浓度增加。

　　最后，温度也是影响鲜奶浓度的关键因素。在高温下贮存的鲜牛奶，其水分容易蒸发，同时蛋白质、脂肪等营养成分也会发生变化，导致浓度升高。

　　因此，要保证鲜奶的浓度和营养价值，需要从生产、贮存、运输等多个环节入手，确保每一个环节都符合标准。

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