很多人只是知道鲜奶营养价值高，但不知道鲜奶的杀菌工艺、生产流程和订购流程，每天当我们收到送奶工送过来的鲜奶不知道如何喝更科学、更营养，今天，ding奶小哥就给大家普及一下鲜奶能不能开瓶直接饮用。

首先，鲜奶属于巴氏杀菌工艺处理后的新鲜鲜奶，巴氏杀菌工艺处理过程中已经将生牛乳或生羊乳中对人体有害的物质杀死，当我们收到鲜奶时是可以直接喝的（即开瓶就可以喝）。

然后，鲜奶需要冷链储存，包括在送过来的路上也是冷链保鲜，也就是说你收到的鲜奶是冰冰的，如果天气温度高，直接喝也是可以的，但是天气冷时，喝起来就与季节不对称了，此时，可以加热后喝。

对鲜奶加热喝其实非常有讲究，处理不当你会把鲜奶中的活性营养杀死的，在这里给大家推荐一个非常简单且适用的方法：水浴加热法，即将60-80度的温水放入任何一个容器中，然后将没有打开的鲜奶一起放入容器中，等待3-5分钟，等鲜奶有点温度了就可以开瓶喝了，千万注意别把鲜奶加热过当，如果超过60度基本上你就把活性营养物质杀死了一半，而喝鲜奶喝的说是活性营养成分。

综合所述，你知道鲜奶怎么喝更科学、更营养了吧，总结为一句话：天气暖和开瓶就可以喝，天气冷就需要加热喝。

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