饮用巴氏奶方向，相比之下我们中国的消费占比明显偏低，全球发达国家（如：美国、英国、加拿大、日本、澳大利亚等）超过90%以上都选择喝巴氏鲜奶。

随着社会的发展，人们的生活逐渐富裕，已经有部分人群开始选择喝鲜奶产品，相比发达国家和地区，这部分消费者占比远远不够。接下来，我们聊一聊巴氏奶比纯牛奶好在哪里？

首先，为什么现在越来越多的人喝鲜牛奶（也称巴氏奶）

为什么越来越多的人喜欢喝巴氏鲜奶，相信人们之所以会更加喜欢喝巴氏鲜奶，其一，就是鲜奶十分新鲜，含有许多活性物质；其二，就是鲜奶的风味十分清甜、香浓、醇厚。

然后，巴氏奶比纯牛奶好在哪里？

巴氏奶和纯牛奶奶源一致，都是生牛乳。最根本的不同就是处理工艺不同。纯牛奶采用超高温灭菌工艺，瞬时温度一般在135℃以上，灭杀了生牛乳中所有微生物，但也破坏了奶中的有益菌、乳钙和维生素等活性营养。巴氏奶是经过75℃加热，经过杀菌处理的虽然未完全灭活奶中微生物，但也保留下了许多活性营养。而且，鲜奶的味道也要比纯牛奶更佳。

最后，巴氏鲜奶为什么比纯牛奶好喝？

巴氏鲜奶为什么会更好喝，这主要是因为巴氏奶杀菌工艺温度较低，运输全程冷链，不含任何添加剂，所以口感清甜、鲜香醇厚。