随着夏天的到来，高温天气给鲜奶的保存带来了不小的挑战。鲜奶作为人们日常饮食中不可或缺的营养品，其保鲜问题显得尤为重要。那么，在夏天怎样科学地存放鲜奶，以有效避免高温带来的影响呢？

第一，了解鲜奶的保存条件是关键。鲜奶的最佳保存温度是2-6摄氏度，因此，在夏天，我们应该将鲜奶放入冰箱冷藏保存。这样不仅可以有效延长鲜奶的保质期，还能确保其口感和营养价值不受影响。

第二，在选购鲜奶时，我们应选择新鲜、生产日期近的产品。同时，尽量避免购买已经开封或包装破损的鲜奶，以防细菌污染。购买回家后，应尽快将鲜奶放入冰箱冷藏，不要长时间放在室温下。

还有，在存储鲜奶时，我们还需注意一些细节。比如，将鲜奶放在冰箱的最里面或最上层，以避免因冰箱门频繁开关导致的温度变化。同时，不要将鲜奶与有强烈气味的食品放在一起，以防串味。

对于已经开封的鲜奶，我们应尽快饮用完毕。如果一次喝不完，可以将剩余的鲜奶倒入干净的容器中，密封好后再放回冰箱保存。但请注意，开封后的鲜奶保质期会缩短，应尽快饮用完。

所以，在夏天存放鲜奶时，我们需要掌握科学的存储方法，以确保鲜奶的新鲜度和营养价值。只有这样，我们才能享受到美味的鲜奶，同时保障健康。