今天是周六，欢迎来到鲜奶365商城科普栏目。今天我们将详细解释巴氏鲜奶与纯牛奶的区别。

巴氏鲜奶和纯牛奶都是经过加工的 ** ，但它们的生产过程和营养成分有所不同。

巴氏鲜奶是一种通过巴氏杀菌法消毒的牛奶。这种消毒方法可以在不使用加热的情况下杀灭牛奶中的有害微生物，保留牛奶原有的营养成分和口感。巴氏鲜奶的保质期较短，通常在2-7天内食用最佳。

纯牛奶是指未经过任何处理的新鲜牛奶。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很好的益处。但是，由于未经消毒，纯牛奶中可能含有有害微生物，需要冷藏保存，并且最好在短时间内食用。

此外，巴氏鲜奶和纯牛奶在口感上也有所不同。巴氏鲜奶保留了新鲜牛奶的天然味道，口感浓郁、醇厚；而纯牛奶则更加清淡、自然。

在选择巴氏鲜奶还是纯牛奶时，可以根据自己的需求和口味来选择。如果你喜欢浓郁的口感，并且希望在短时间内饮用，那么巴氏鲜奶是一个不错的选择；如果你喜欢清淡自然的口感，并且不介意冷藏保存，那么纯牛奶也是一个很好的选择。

巴氏鲜奶和纯牛奶各有优缺点，它们都可以为我们提供丰富的营养。在选择时，我们应该根据自己的喜好和需求来决定。