在家庭烘焙中，牛奶饼干是一种非常受欢迎的甜点。它不仅口感酥脆，而且营养丰富。然而，许多人在制作牛奶饼干时会遇到各种问题，如饼干不够酥脆，或者烤出来的饼干颜色不均等。其实，这些问题都可以通过正确的技巧来解决。下面就来分享一些使用烤箱制作牛奶饼干的技巧。

首先，选择好的材料是制作美味牛奶饼干的关键。新鲜的黄油和高质量的面粉是必不可少的。此外，还可以添加一些糖和鸡蛋，以增加饼干的甜度和口感。

其次，正确的搅拌方法也非常重要。在搅拌黄油和面粉时，应该先用慢速搅拌均匀，然后再用快速搅拌均匀。这样可以确保饼干面团的质地细腻，烤出来的饼干才会酥脆。

再次，预热烤箱也是制作牛奶饼干的一个关键步骤。一般来说，烤箱需要预热到375华氏度(约190摄氏度)。如果烤箱温度过低，饼干可能会烤不熟；如果烤箱温度过高，饼干可能会烤焦。

最后，烤饼干的时间也是一个需要注意的问题。一般来说，饼干需要在烤箱中烤约10-15分钟。但是，具体的时间还需要根据饼干的大小和烤箱的实际情况来调整。

通过以上的技巧，你可以在家中轻松制作出美味的牛奶饼干。记住，烘焙是一种享受，不需要太紧张，只要按照步骤来，你一定可以做出满意的作品。