牛奶鸡蛋羹是一道美味可口的家常菜，它的口感细腻，营养丰富。下面我将分享一下牛奶鸡蛋羹的家庭做法。

准备食材。你需要2个鸡蛋、250毫升牛奶和适量的糖。如果你喜欢更甜一些的味道，可以多加一点糖。

接下来，开始制作牛奶鸡蛋羹。首先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后加入牛奶和糖，继续搅拌。注意不要用力过猛，以免蛋黄破碎。

接着，将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍，去掉里面的蛋沫。这一步很重要，它可以让牛奶鸡蛋羹更加细腻。

然后，将过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中。蒸碗最好选择平底的，这样蒸出来的牛奶鸡蛋羹才会平整。

最后，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。蒸好后，打开锅盖，让牛奶鸡蛋羹稍微冷却一下。

现在，你可以享用美味的牛奶鸡蛋羹了！这道菜不仅口感细腻，而且营养丰富。它含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，对身体健康非常有益。

直接食用，你还可以将牛奶鸡蛋羹做成甜点。在牛奶鸡蛋羹上面撒上一些水果或巧克力碎片，就可以制作出美味可口的水果巧克力牛奶鸡蛋羹。

总之，牛奶鸡蛋羹是一道简单易做、美味可口的家常菜。它不仅可以作为早餐或下午茶点心食用，还可以做成各种口味的甜点。快来试试吧！=