红枣牛奶的性质并非单一的热性或凉性，而是由红枣和牛奶两者的性质共同决定的。红枣作为温补食材，其性质偏热，有助于暖胃养心、补血养颜。而牛奶则偏凉性，有助于滋阴润燥、清热解毒。

当红枣与牛奶结合时，两者的性质在一定程度上会相互中和，使得红枣牛奶的性质介于两者之间。因此，红枣牛奶既不会过于热燥，也不会过于寒凉，更适合大多数人饮用。

然而，对于体质偏热或易上火的人群来说，过量饮用红枣牛奶可能会加重内火旺盛的情况，出现口干口臭、牙龈肿痛等症状。因此，在饮用红枣牛奶时，需要根据自身体质适量饮用，以免出现不良反应。

红枣牛奶的性质并非绝对的热性或凉性，而是由红枣和牛奶的性质共同决定的。