原则1: 煮牛奶不要去奶皮

　　我们很多家长在煮牛奶时经常会发现牛奶表面有一层奶油皮，很多人都会喜欢将这层皮刮掉，其实这是错误的，由于这层皮内包含特别丰富的维生素A， 这些维生素A对宝宝的眼睛发育以及抵抗致病菌都大有益处。

原则2 ：每日喝牛奶不能过多

　　倘若是每天以牛奶为主食的宝宝，那么他们一天喝牛奶就不得超过1公斤。超过1公斤，大便中就会产生隐性出血，时间长了就特别容易发生贫血。

原则3：牛奶不能进行光照

　　牛奶如果在阳光下照射超过30分钟，维生素A以及维生素B及的香味就会损失。

原则4：不要与酸性食物同食

　　如果牛奶与酸性物同食，就会导致牛奶中蛋白和酸质形成凝胶物质，最终影响宝宝的消化吸收。

原则5：煮牛奶时不要加糖

　　其实，牛奶中的赖氨酸和果糖在高温条件下会产生有毒物质，那就是果糖基赖氨酸，这种物质不会被我们的宝宝消化吸收，并且他还会产生一定的危害作用。

原则6：牛奶不要煮得太久

　　我们就拿刚煮沸的牛奶为度，长时间蒸煮就会产生牛奶内部的变化，例如蛋白质产生固体沉淀，包括营养成分特别是维生素的流失。研究还发现，牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也会因为环境过热而遭破坏。