自从步入21世纪，羊奶也映入了人们的眼帘，众所周知，羊奶的营养价值在乳制品界的地位是无与伦比的，人们都知道，羊奶是最接近母乳的饮品之一，但是大家都知道，羊奶有一种奇怪的味道，有一部分人十分讨厌羊奶的这种膻味，觉得这种味道很难闻。

但是长时间喝羊奶的人，慢慢地就会喜欢上羊奶的这种味道，而且时间长了，会爱上这种独特的味道，相信大家都知道，羊奶也会分不同的品牌，而不同的品牌的羊奶的香味也是不同的，虽然说所有的羊奶虽然加工工艺相同，而且其营养成分也都所差无几，但是你仔细研究品尝就会发现，羊奶的这种奶香味也随着不同品牌也是不同的，那就会有人问了，这种原因到底出自哪里？羊奶的香味究竟出自哪里？接下来让咱们来一起探秘一下吧！

首先，羊奶虽然含有众多营养物质，但事实上，羊奶中很多的物质味道都是十分淡的，例如大家都知道的蛋白质，蛋白质本身是没有味道的，当然，它里面含有的各种矿物质，糖类等，也没有太重的味道。

其次，羊奶中的奶香味到底是从哪里来的呢？现在就让我来告诉大家，羊奶中这种香味，事实上主要来自于羊奶里面含有的乳脂肪，众所周知，羊奶中的脂肪几乎全部来自不饱和脂肪酸，这种脂肪酸，它们的体积都很小，但也真是羊奶独特香味的主要来源，因为它不仅带来了奶香味，而且它本身也是十分易消化的。

最后也许有人想问了，那这么多羊奶，为啥就这种羊奶好喝呢？

其实本质上就在于不同山羊所吃的饲料不同，所以它们产出的羊奶味道也是不同的，相比于普通羊来说，那种吃新鲜青绿饲的山羊，它产出的奶才是即营养又好喝的羊奶。