今天我们要和大家一起分享一个这样的问题，那就是关于乳制品的添加剂，很多人会问了，现在的乳制品还有有添加剂？当然了，尤其是以酸奶为例子，当我们卖到不论价格多高的酸奶，只要之包装牛奶的话，我们看成分表会发现都会有添加剂的成分存在的，但是这里要和大家说的就是，大家不要一谈到添加剂就觉得是不好的，好啦，话不多说，快跟随我的脚步一起来看看吧。

首先我们要知道的是，食品添加剂大多数都是无害的，而且是不影响我们牛奶也好，酸奶也好的营养，以及营养的吸收的，那么我们日常能见到的添加剂有哪些呢？首先就是增稠剂，比如果胶，这是一种水果中提取出来的纯天然的添加剂，它的作用就和它的名字一样，是用来给酸奶和牛奶增稠用的，尤其是酸奶，近几年来，很多的消费者盲目的跟风，购买浓稠的酸奶，认为酸奶的品质与它的浓稠程度有着本质的联系，这就使得很多的原本自家的酸奶品质已经很好了的乳制品品牌商因为自己的产品不受欢迎，为了增加销量而添加这种物质。

在其次就是乳化剂，这其实不是什么添加剂，而是帮助我们消化的一种物质，它可以消除牛奶中的气泡，稳定牛奶，还能够起到润滑和保护牛奶等等的作用，也是生产厂家最常添加的一种添加剂。