夏天来临，气温升高，人体对营养和水分的需求也发生变化。在这个季节订奶，很多人会在鲜奶和酸奶之间犹豫不决。下面从多个维度为你分析，帮你做出合适的选择。

　　营养价值各有千秋

　　鲜奶

　　鲜奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B族等营养成分。其中，钙的含量尤为丰富，且易于被人体吸收，对于骨骼健康发育至关重要。在夏天，人体新陈代谢加快，对营养的需求增加，鲜奶能为身体提供全面的营养支持，帮助维持身体正常的生理功能。

　　酸奶

　　酸奶是在鲜奶的基础上，经过乳酸菌发酵而成。它不仅保留了鲜奶的大部分营养成分，还产生了许多有益的物质，如乳酸、B族维生素等。乳酸可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收，增强肠道免疫力。而且，酸奶中的蛋白质在发酵过程中变得更易于消化，对于肠胃功能较弱的人来说，酸奶是更好的选择。

　　口感与风味对比

　　鲜奶

　　鲜奶口感醇厚、香甜，具有浓郁的奶香味。在炎热的夏天，将鲜奶冷藏后饮用，清爽解渴，能给人带来愉悦的味觉享受。对于喜欢纯正奶味的人来说，鲜奶无疑是首选。

　　酸奶

　　酸奶的口感丰富多样，有原味、果味、谷物味等多种选择。它的质地浓稠，酸甜可口，还能搭配水果、坚果等一起食用，增加口感的层次感和营养的丰富性。在夏天，吃一份水果酸奶沙拉，既美味又健康，是很多人的最爱。

　　适用人群有差异

　　鲜奶

　　鲜奶适合大多数人饮用，尤其是儿童、青少年和老年人。儿童和青少年正处于生长发育阶段，需要充足的钙和蛋白质来支持骨骼和身体的发育；老年人则需要补充钙质，预防骨质疏松。不过，部分人可能存在乳糖不耐受的情况，饮用鲜奶后会出现腹胀、腹泻等症状，这类人群就需要谨慎选择。

　　酸奶

　　酸奶对乳糖不耐受的人非常友好，因为发酵过程中大部分乳糖已经被分解。同时，酸奶还能调节肠道菌群，对于患有便秘、腹泻等肠道疾病的人有一定的辅助治疗作用。此外，酸奶中的益生菌还能增强免疫力，适合免疫力低下的人群。

　　夏天订奶选择鲜奶还是酸奶，要根据个人的营养需求、口感偏好和身体状况来决定。如果你追求全面的营养和纯正的奶味，鲜奶是不错的选择；如果你肠胃功能较弱或乳糖不耐受，或者喜欢丰富的口感，那么酸奶可能更适合你。