鲜羊奶因其天然纯净、营养丰富，成为许多家庭补充营养的优选。但鲜羊奶未经加工处理，直接饮用可能存在安全隐患，正确的煮法不仅能杀菌消毒，还能最大程度保留营养。本文将分享鲜羊奶的煮法及注意事项，助你轻松煮出安全又美味的羊奶。

　　一、煮前准备：清洗与容器选择

　　鲜羊奶在煮制前需彻底清洗容器，避免杂质污染。建议使用不锈钢或玻璃材质的奶锅，这类材质耐高温且不易与羊奶中的成分发生反应。若使用铁锅或铝锅，可能因高温导致金属离子析出，影响羊奶口感和营养。同时，煮奶前可将鲜羊奶静置片刻，让杂质沉淀，再轻轻倒出上层清液，进一步减少杂质。

　　二、煮奶温度与时间：70℃以上持续加热

　　鲜羊奶需煮沸杀菌，但过度加热会破坏营养。正确做法是：将羊奶倒入锅中，用中火加热至表面开始冒小泡（约70℃），此时转小火，保持微沸状态持续加热5-8分钟。若直接煮沸后立即关火，可能因温度不足无法彻底杀菌；而长时间高温沸腾则会导致蛋白质变性、维生素流失，影响营养价值。

　　三、去膻小技巧：天然方法更健康

　　羊奶的膻味是许多人顾虑的问题，煮制时可加入少量杏仁、红枣或姜片，这些天然食材能中和膻味，同时增添风味。例如，放入3-5颗杏仁或2片姜，煮后捞出即可。若喜欢原味，也可选择经过脱膻处理的鲜羊奶，或煮后快速冷却并冷藏，膻味会随温度降低而减弱。

　　四、煮后保存：冷藏密封是关键

　　煮好的鲜羊奶需尽快饮用，若需保存，应倒入干净容器中密封，待冷却后放入冰箱冷藏，建议在24小时内饮用完毕。冷藏可延缓细菌繁殖，但反复加热会破坏营养，因此每次取用时按需煮制，避免浪费。

　　鲜羊奶的煮法并不复杂，只需掌握清洗、控温、去膻和保存的关键步骤，就能轻松煮出安全又美味的羊奶。无论是直接饮用，还是搭配早餐、制作甜品，鲜羊奶都能为你的健康生活增添一份天然滋养。从现在开始，用正确的方法煮制鲜羊奶，让每一口都喝得安心、喝得健康！