鲜奶是大自然赐予我们的营养饮品，富含蛋白质、钙和多种维生素。然而，由于其易变质的特性，正确的保存方法至关重要。掌握科学的鲜奶保存技巧，不仅能延长保鲜时间，还能最大限度地保留其营养成分和美味口感。

　　及时冷藏是关键

　　鲜奶购买后应立即放入冰箱冷藏室，温度保持在2-6℃最为理想。切记不要将鲜奶放在冰箱门上，因为频繁开关会导致温度波动。最好放置在冰箱内层，那里的温度最稳定。

　　原包装保存最安全

　　鲜奶最好保留在原包装中，因为这些包装都经过特殊设计，能有效阻隔光线和空气。如果必须更换容器，请选择玻璃或不锈钢材质的密封罐，并确保容器彻底清洁消毒。

　　避免交叉污染

　　取用鲜奶时一定要使用干净的勺子或直接倾倒，避免将用过的餐具伸入包装内。每次取用后要立即盖好包装，减少与空气接触的时间。不同批次的鲜奶不要混合存放。

　　注意保存位置

　　鲜奶应单独存放，不要与有强烈气味的食物（如洋葱、大蒜）放在一起，以免串味。同时要远离生肉、海鲜等可能携带细菌的食物，避免交叉污染。

　　冷冻保存的技巧

　　若想延长保存时间，可将鲜奶倒入冰格冷冻。冷冻后的鲜奶保质期可达1-2个月，但解冻后口感会稍有变化，适合用于烹饪或烘焙。解冻时需放入冷藏室缓慢解冻。

　　判断鲜奶是否变质

　　正常的鲜奶呈乳白色，具有淡淡的乳香。变质鲜奶会出现酸味、结块或分层现象。如果发现包装膨胀，说明已变质，切勿饮用。

　　开封后的保存要点

　　开封后的鲜奶最好在24小时内饮用完毕。夏季高温时，这个时间应缩短至12小时。饮用前可稍微摇晃，因为静置后会出现轻微分层，这属于正常现象。

　　正确的保存方法能让鲜奶保持最佳状态，为我们的健康加分。记住这些简单实用的小技巧，让每一滴鲜奶都能发挥最大的营养价值。养成好的保存习惯，享受鲜奶带来的健康与美味。