鲜牛奶营养丰富，口感醇厚，是不少人日常饮品的首选。但很多人拿到鲜牛奶时，心里都会犯嘀咕：鲜牛奶可以直接喝吗？其实，这得根据鲜牛奶的处理情况和自身肠胃状况来判断。

　　未灭菌鲜牛奶，不建议直接喝

　　市面上有些鲜牛奶是直接从奶牛身上挤取后，未经过任何灭菌处理的。这类鲜牛奶中可能含有大量的细菌、病毒和寄生虫，比如结核杆菌、布鲁氏菌等。如果直接饮用，这些有害微生物进入人体后，可能会引发各种疾病，对身体健康造成严重威胁。所以，为了安全起见，未灭菌的鲜牛奶千万不要直接喝。

　　经过巴氏杀菌的鲜牛奶，可直接饮用

　　现在市场上常见的鲜牛奶，大多经过了巴氏杀菌处理。巴氏杀菌法是在较低温度（一般在62-65℃）下，对鲜牛奶进行30分钟左右的加热处理，或者是在72-75℃下加热15秒左右。这种方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶中的营养成分和天然风味。经过巴氏杀菌的鲜牛奶，在保质期内且储存条件良好的情况下，是可以直接饮用的。

　　肠胃敏感者，加热后再喝

　　虽然经过巴氏杀菌的鲜牛奶可以直接喝，但对于肠胃比较敏感的人来说，直接饮用凉的鲜牛奶可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，比如腹痛、腹泻等症状。这类人群可以将鲜牛奶加热到适宜的温度后再饮用，加热时注意不要温度过高、时间过长，以免破坏牛奶中的营养成分。

　　鲜牛奶能否直接喝不能一概而论。未灭菌的鲜牛奶千万别直接喝；经过巴氏杀菌且在保质期内的鲜牛奶可直接饮用；肠胃敏感者则建议加热后再喝。大家在享受鲜牛奶美味的同时，一定要确保饮用安全。