在超市货架上，常温奶总是占据着显眼的位置，方便储存和携带的特点让它成为很多人的日常选择。但也有不少人疑惑：经过高温处理的常温奶，还有营养吗？其实，常温奶不仅保留了牛奶的核心营养，还具备独特的优势。

　　一、核心营养不打折

　　牛奶的核心营养主要来自蛋白质和钙，这两种物质基本不受超高温瞬时杀菌（UHT）技术的影响。每100毫升常温奶中通常含有约3克蛋白质，这些蛋白质包含多种人体必需氨基酸，有助于维持身体的正常功能和组织再生。同时，每100毫升常温奶大约含有120毫克的钙，充足的钙摄入对骨骼健康、牙齿强健及预防骨质疏松非常重要。无论是儿童成长发育，还是中老年人预防骨质流失，常温奶都能提供可靠的钙源。

　　二、维生素和矿物质有保留

　　虽然超高温处理会使部分热敏性维生素（如维生素B1、维生素B12）有所损失，但常温奶中仍保留了丰富的维生素D、维生素B2等对热相对稳定的维生素。维生素D能促进钙的吸收，让补钙效果更显著；维生素B2则参与能量代谢，对维持皮肤和黏膜健康有重要作用。此外，常温奶中的矿物质如磷、钾、镁等也十分丰富，这些矿物质在维持心脏正常功能、调节血压等方面发挥着关键作用。

　　三、方便储存与携带

　　常温奶采用利乐包装，经过严格灭菌处理，几乎不含细菌，能在常温下保存6个月甚至更久。这使得它非常适合囤货或外出携带，无论是旅行、露营还是日常上班、上学，都能随时补充营养。相比之下，鲜奶需要全程冷藏保存，保质期通常只有5-7天，对储存条件要求较高。

　　常温奶不仅保留了牛奶的核心营养成分，还因方便储存和携带而成为现代生活的理想选择。无论是作为日常营养补充，还是应对特殊场景的需求，常温奶都能胜任。下次选购牛奶时，不妨将常温奶纳入考虑范围，享受它带来的便捷与营养！