在挑选牛奶时，不少人都会好奇：当地奶是不是鲜奶呢？其实，当地奶有可能是鲜奶，但并非绝对，下面就为大家详细分析。

　　当地奶有成为鲜奶的天然优势

　　鲜奶，通常指采用巴氏杀菌法处理的牛奶，也叫巴氏鲜奶。它以保留牛奶天然营养为目的，杀菌温度较低，能最大程度保留牛奶中的营养成分和活性物质，不过保质期较短，一般在7天左右，且需要全程冷链保存。当地奶由于产地距离消费市场近，在运输时间和成本上具有明显优势。许多本地牧场或乳企能够做到从生产到加工，再到冷链配送，在24小时内将牛奶送到消费者手中。这种短时间、短距离的运输和配送，使得当地奶更有条件采用巴氏杀菌工艺，生产出新鲜、营养的鲜奶。

　　当地奶也可能有其他类型

　　虽然当地奶有成为鲜奶的优势，但当地乳企为了满足不同消费者的需求，也会生产其他类型的牛奶。比如常温奶，它经过超高温瞬时灭菌处理，能在常温下保存较长时间，一般为6-12个月，适合没有冷藏条件或喜欢囤货的消费者。此外，当地还可能生产调制乳，它以生牛乳或复原乳为主要原料，添加了食品添加剂、营养强化剂等，来改善产品口味、增强营养。

　　如何判断当地奶是否为鲜奶

　　想要知道当地奶是不是鲜奶，可以通过查看产品包装来辨别。鲜奶的包装上一般会标注“巴氏杀菌乳”以及执行标准“GB19645”。同时，鲜奶需要冷藏保存，购买时可以留意牛奶的储存条件。

　　当地奶有可能是鲜奶，但也可能有其他类型。大家在选购时，可以根据自己的需求和喜好，结合产品包装和储存条件等信息，挑选出适合自己的牛奶。