在日常生活里，牛奶是许多人补充营养、享受美味的必备饮品。常温奶和冷藏奶因加工工艺不同，保存方式也有差异。掌握正确的保存方法，才能让牛奶始终保持最佳状态。下面就为大家详细介绍它们的保存要点。

　　常温奶保存：阴凉干燥是关键

　　常温奶经过超高温灭菌处理，在密封状态下能长时间保存。保存常温奶，要选择阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。阳光中的紫外线会破坏牛奶中的营养成分，还会加速牛奶变质。同时，要远离高温环境，比如炉灶、暖气片等，高温会使牛奶中的蛋白质变性，影响口感和品质。另外，不要将常温奶放在潮湿的地方，潮湿环境容易导致包装受潮、发霉，进而污染牛奶。

　　冷藏奶保存：温度稳定很重要

　　冷藏奶采用巴氏杀菌法，保留了更多活性营养成分，但保质期相对较短，需要冷藏保存。将冷藏奶放入冰箱冷藏室时，要注意温度设置，一般控制在2-6℃为宜。温度过高，细菌容易滋生，会缩短牛奶的保质期；温度过低，牛奶可能会结冰，导致蛋白质变性，影响口感。而且，冷藏奶要避免频繁开关冰箱门，因为温度波动会影响牛奶的质量。此外，开封后的冷藏奶要尽快饮用完，最好在24小时内喝掉，并且饮用后要密封好再放回冰箱。

　　特殊情况处理：灵活应对有方法

　　如果遇到停电等特殊情况，冰箱无法正常工作，对于冷藏奶，要尽量减少开门次数，保持冰箱内温度相对稳定。若停电时间较长，可将冷藏奶放入保温箱，并加入冰块进行临时冷藏。对于常温奶，虽然相对耐储存，但也要尽快转移到阴凉处，避免因环境温度过高而变质。

　　正确保存常温奶和冷藏奶，能让我们随时品尝到新鲜美味的牛奶。无论是日常饮用还是招待客人，都能以最佳状态的牛奶为大家带来健康与享受。赶紧用这些方法，好好保存家中的牛奶吧！