鲜牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，口感醇厚，是很多人日常饮品的首选。但鲜牛奶容易变质，冷藏是常见的保存方式，那它冷藏后究竟能放多久呢？这和鲜牛奶的种类、包装以及保存方式等因素密切相关。

　　巴氏杀菌鲜牛奶：保质期较短

　　巴氏杀菌鲜牛奶采用低温杀菌工艺，在杀灭有害菌的同时，最大程度保留了牛奶中的营养成分和活性物质。不过，这种处理方式也使得它的保质期相对较短。在2-6℃的冷藏条件下，巴氏杀菌鲜牛奶一般能保存5-7天。但要注意，不同品牌、不同包装的巴氏杀菌鲜牛奶，保质期可能会略有差异。购买时，一定要仔细查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择生产日期近的产品。

　　超高温灭菌鲜牛奶：保质期较长

　　超高温灭菌鲜牛奶经过瞬间高温处理，几乎杀灭了牛奶中的所有微生物，因此它的保质期相对较长。在常温下，它就能保存数月之久。而冷藏保存时，虽然不是必须的，但也能进一步延长其品质稳定期。一般来说，冷藏后的超高温灭菌鲜牛奶在保质期内口感和品质变化较小，不过开封后同样需要尽快饮用完，建议在24-48小时内喝完，并且要密封冷藏。

　　保存注意事项影响时长

　　鲜牛奶冷藏保存时，还有一些注意事项会影响其保存时长。比如，冰箱冷藏室的温度要稳定在2-6℃，温度波动过大会加速牛奶变质；鲜牛奶要放在冰箱内层，避免频繁开关冰箱门导致温度变化；开封后的鲜牛奶一定要密封好，防止细菌侵入。

　　鲜牛奶冷藏能放多久不能一概而论，要根据其种类、包装以及保存方式等综合判断。大家在购买和保存鲜牛奶时，要多留意这些细节，这样才能让鲜牛奶始终保持新鲜美味，为我们的健康生活增添营养。