鲜牛奶是一种与人类母乳最接近的液体食品，它的营养成份最全、富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等。营养价值也是最高的，最容易被人体消化吸收。

那喝鲜牛奶什么时候喝最佳?

早上喝补充营养、晚上喝助眠。在早餐时喝一杯鲜牛奶，可以补充蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁等营养物质。而且鲜牛奶口感较好，早上喝也可以帮助放松心情。但乳糖不耐受的人群不建议早上空腹喝牛奶，容易导致腹胀、腹泻等不适症状发生；牛奶是非常有营养的食品，早上喝牛奶都很多人有这样的习惯，早餐当中配上牛奶其实是非常好的。早上饮用的时候不宜空腹，最好配合面包、饼干、馒头等主食一起食用，可以起到提供能量的作用。

从中医阴阳学的角度上来讲，人每天阳气最旺盛的时间段就是早上，而牛奶偏寒凉。所以在阳气最为旺盛的早上喝比较偏寒凉的鲜奶，能够很好的维持身体的阴阳平衡，同时也能够让旺盛的阳气把牛奶当中的营养物质进行很好的运化、代谢和利用。

而晚上喝鲜牛奶同样也有不可忽视的作用

晚上喝鲜牛奶其中含有色氨酸，具有镇静作用，因此对于睡眠障碍的人来说，在晚上喝一杯鲜牛奶，在补充营养的同时，还可以放松神经、帮助睡眠、提高睡眠质量。

晚上食用的时候最好加热，牛奶中含有可以改善睡眠的物质，有很好的镇静作用。

因此，夜晚失眠的人群，可以试着晚上来喝一杯牛奶，能够改善睡眠的状态，再有就是牛奶中含有的色氨酸，它是大脑合成枪色的主要原料，对于大脑的睡眠也是起到关键的调节作用，同时晚上喝牛奶，除了改善睡之外，还能够起到补钙的作用，因此也提倡晚上喝牛奶。

另一方面牛奶也能增加饱腹感，对减少正餐量和帮助肥胖者减肥很有好处，能有效的防止感到饥饿。所以晚饭后喝些牛奶也是对身体有益的。

此外，鲜牛奶不适合太小的婴儿喝，（一岁以下）因为婴儿的胃肠发育还不太成熟，鲜牛奶中含有蛋白质的分子比较大，在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块，不利于消化、吸收，有可能增加肠胃的负担。

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