有些消费者会把巴氏牛奶和有机牛奶混为一谈，实际上这是两个完全不同的概念，分别对应不同的标准和要求。

　　一、定义完全不同

　　巴氏牛奶是根据杀菌工艺来定义的，指的是采用巴氏杀菌工艺处理的牛奶。有机牛奶则是根据奶源和生产标准来定义的，指的是在有机生产体系下，按照有机标准生产的牛奶。

　　二、有机牛奶可以是巴氏奶

　　有机牛奶如果采用巴氏杀菌工艺处理，那么它既是巴氏牛奶，也是有机牛奶。反之，有机牛奶如果采用超高温灭菌工艺，则不是巴氏牛奶。两者并不是非此即彼的关系。

　　三、巴氏牛奶不一定是有机奶

　　巴氏牛奶的奶源可以来自常规牧场，不一定是有机牧场。所以市面上的巴氏牛奶多数不是有机牛奶，只有明确标注“有机”字样的才是。

　　四、选择时看需求

　　如果注重杀菌工艺和口感，可以选择巴氏牛奶。如果同时关注奶源的有机生产方式，可以选择巴氏杀菌的有机牛奶。两者各有侧重，根据自己的需求来选择即可。

　　巴氏牛奶不等于有机牛奶，两者定义不同。鲜牛奶每日配送到家，可通过鲜奶365小程序或拨打17780707448了解更多。