低温奶和常温奶是乳制品中两个不同的类别，它们在杀菌工艺、储存方式和保质期上都有明显差异。

　　一、杀菌工艺不同

　　低温奶（即巴氏鲜奶）采用巴氏杀菌工艺，在72-85℃下加热15-20秒，杀灭有害微生物的同时保留牛奶的天然风味。常温奶采用超高温瞬时灭菌工艺，在135-140℃下加热4-10秒，几乎灭除所有微生物。

　　二、储存温度不同

　　低温奶需要全程2-6℃冷链保存，从生产到配送再到消费者手中，温度都不能脱离这个范围。常温奶则可以在常温下储存，不需要冷链，携带和存放都更加方便。

　　三、保质期长短不同

　　低温奶的保质期较短，一般为7-10天。常温奶的保质期较长，可达6个月以上。新希望华西低温鲜奶保质期标注清晰，请在保质期内饮用。

　　四、口感风味不同

　　低温奶由于杀菌温度较低，更好地保留了牛奶的天然风味，口感鲜纯清爽。常温奶经高温处理，部分风味物质发生变化，口感相对平淡。低温奶开封即饮，能感受到更接近生牛乳的天然味道。

　　低温奶和常温奶各有特点，根据自身需求选择即可。新希望华西低温鲜奶每日新鲜配送，可通过鲜奶365小程序或拨打17780707448订购。