很多消费者会问当地产的牛奶是不是鲜奶。这个问题需要从杀菌工艺和储存方式来区分。鲜奶和常温奶在加工方式上有本质区别，了解这些区别有助于选购合适的产品。新希望华西是成都本地的知名乳企。

　　一、鲜奶的定义

　　鲜奶通常指采用巴氏杀菌工艺处理的牛奶，需要全程2-6℃冷藏保存，保质期较短（一般7-10天）。巴氏鲜奶采用低温杀菌，在杀灭有害微生物的同时，保留了牛奶的天然风味和营养成分。当地产的牛奶如果是巴氏杀菌工艺处理的，就属于鲜奶范畴。

　　二、当地奶的优势

　　当地产的牛奶在运输距离上有天然优势。新希望华西的牧场距离成都市区较近，从牧场到工厂再到消费者家中，全程冷链保鲜。更短的运输距离意味着更快到达消费者手中，牛奶的新鲜度更有保障。这也是本地乳企相比外地品牌的一大优势。

　　三、如何分辨鲜奶

　　购买时可以查看产品包装上的标识。鲜奶通常会在包装上标注“巴氏杀菌乳”或“鲜牛奶”字样，同时会注明储存条件为“2-6℃冷藏保存”。如果包装标注的是“纯牛奶”或“灭菌乳”，且可以在常温下保存，则属于常温奶而不是巴氏鲜奶。

　　四、本地鲜奶品质可靠

　　新希望华西是四川本地知名乳企，采用巴氏杀菌工艺处理鲜奶，产品通过国家优质乳工程认证。公司拥有自有的冷链配送体系，从牧场到餐桌全程品质把控，品质有保障。