喝水牛奶好还是纯牛奶好，没有统一的答案，取决于你看重什么。水牛奶在蛋白质和钙含量上通常更高，口感更香浓；纯牛奶热量和脂肪相对较低，价格更亲民，选择也更丰富。

　　一、蛋白质和钙：水牛奶偏高

　　比较试验数据显示，水牛奶的蛋白质均值约为4.2g/100mL，钙均值约为152.3mg/100mL；牛奶的蛋白质均值约为4.0g/100mL，钙均值约为145.1mg/100mL。水牛奶在这两项指标上略高一些，但差距并不悬殊。

　　二、脂肪和热量：纯牛奶更低

　　水牛奶的脂肪含量明显高于纯牛奶，生鲜水牛奶脂肪可达7%以上，纯牛奶一般在3%—4%。因此水牛奶的热量也更高。如果关注脂肪和热量摄入，纯牛奶是更轻松的选择。市面上的水牛奶产品如果做了脱脂处理，脂肪含量会接近纯牛奶。

　　三、口感和风味：水牛奶更香浓

　　水牛奶喝起来更甜、更香浓，奶味更重，有人形容像“化掉的冰淇淋”。纯牛奶口感相对清爽。喜欢浓郁口感的人可能更偏好水牛奶，习惯清淡口感的人则可能觉得水牛奶偏厚重。

　　四、价格和可得性：纯牛奶更普及

　　水牛奶产量相对较低，价格通常比纯牛奶高，在市场上的选择也不如纯牛奶丰富。纯牛奶普及度高，购买方便，价格实惠。

　　喝水牛奶还是纯牛奶，可以根据自己对蛋白质、钙、脂肪、口感和价格的侧重来决定。两者都是乳制品，没有绝对的优劣之分。