羊奶脂肪含量高不高，不能一概而论，关键要看是哪一种羊奶。市面上的羊奶主要分山羊奶和绵羊奶，两者脂肪含量差距很大：山羊奶与牛奶接近，绵羊奶则明显偏高。

　　一、绵羊奶脂肪偏高

　　绵羊奶的脂肪含量在羊奶中属于偏高的类型，数据显示约为6.99%，生鲜绵羊奶甚至可达7.9%。脂肪高，热量也随之上升。如果选择的是绵羊奶，需要把脂肪和热量考虑进去。

　　二、山羊奶脂肪与牛奶接近

　　山羊奶的脂肪含量约为3.8%—4.07%，牛奶通常在3.6%—3.9%左右，两者非常接近。普通山羊奶并不属于“高脂肪”饮品，如果关注脂肪摄入，山羊奶的负担相对更小。

　　三、脂肪球大小也有差异

　　山羊奶脂肪球平均粒径约2.75μm，绵羊奶约3.50μm，山羊奶的脂肪球更小。脂肪球小，口感上可能显得更细腻，喝起来的“厚重感”也有差别。

　　四、看营养成分表最直接

　　选购时直接看包装上的营养成分表，关注“脂肪”一栏的数值，比笼统比较“羊奶脂肪高不高”更可靠。根据自己对脂肪和口感的需求来选择即可。

　　羊奶脂肪含量高不高，取决于山羊奶还是绵羊奶。绵羊奶脂肪偏高，山羊奶与牛奶接近。按品种和自身需求选择即可。