酸羊奶不只能直接喝，它的浓稠质地和酸甜风味很适合拿来做甜品和早餐。比较受欢迎的吃法包括酸羊奶松饼、隔夜燕麦杯、酸羊奶冻水果块，也可以用来做水果沙拉或替代部分奶油。

　　一、酸羊奶松饼，早餐轻松做

　　一盒约200克的酸羊奶，加一个鸡蛋、80克低筋面粉和5克泡打粉，搅匀成糊。平底锅小火煎到冒泡翻面，松软酸甜的松饼就做好了，淋上蜂蜜或果酱即可。酸羊奶质地浓稠，能让面糊的湿度恰到好处，煎出来的松饼口感松软，带着淡淡的发酵香气。

　　二、隔夜燕麦杯，冷藏一晚就能吃

　　杯底铺一层即食燕麦，倒入酸羊奶，再铺上香蕉片、蓝莓和坚果碎，层层叠加后冷藏一晚。早上挖一勺，酸酸甜甜，饱腹感也比较强。酸羊奶的酸味和燕麦的谷物香很搭，比用普通酸奶做出来的层次更丰富。

　　三、酸羊奶冻水果块，夏天当冰品

　　把酸羊奶倒进铺好油纸的模具，撒上草莓丁、芒果丁或蓝莓，冷冻4小时以上，切块吃就像酸奶冰淇淋。酸羊奶本身的酸甜和水果的果香融合，冷冻后口感清爽，适合天气热的时候做。

　　四、水果沙拉和创意饮品

　　酸羊奶可以直接代替沙拉酱拌水果，控制好量，一顿搅拌就好。也可以把酸羊奶和抹茶粉、酒酿、冰块一起摇匀，做成风味饮品，酸味和茶香、酒酿的甜糯意外地搭。酸羊奶在厨房里的可塑性比想象中高，直接喝之外，换几种方式吃，能让日常早餐和加餐多些变化。