在日常生活中忌食生冷,多吃温热的,所以给孩子喝牛奶时,很多家长也会担心牛奶是冷的,不加热直接给孩子喝会有问题,那么,孩子可以直接喝冷牛奶吗?会不会损害健康?孩子能喝冷牛奶吗?
事实上市面上无论是高温杀菌的常温奶,还是巴氏杀菌的低温奶,都是经过了严格的灭菌处理,符合国家相关标准的,因此,只要是在保质期内,且保存完好的牛奶,不需要煮沸,完全可以直接喝,另外,喝冷牛奶也并不会损害健康,其实,牛奶要不要加热,主要看孩子自己是否觉得温度适。
如果孩子身体健康,那么喝牛奶就不需要加热,不过,要是天气太冷,或者孩子胃肠道比较脆弱,还是适当加热后再饮用比较好,避免刺激胃部,还需要注意的是,给牛奶加热,温度不要过高,温热为宜,因为如果温度太高,一来可能会损失部分营养,二来也容易烫伤孩子。那么到底怎么样“加热”牛奶才比较好呢?接下来咱们介绍一下几种加热方法。
第一种,微波炉加热法
这种加热方法速度最快,但容易造成牛奶受热不均,而局部过热可能会破坏牛奶中的营养素。如果你选择微波炉加热,记得先将牛奶倒入微波炉专用容器里,再用微波炉加热,并注意加热时间,稍微微热即可,给小孩喝之前稍微搅拌一下。
第二种,直接用锅煮
很多人喜欢用这种方法,但一不小心就沸腾扑锅,或者在锅底和锅壁上糊了一层,而长时间的高温煮沸,可能会损失部分维生素,所以煮的时候,一定要按照“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则加热,避免牛奶中的维生素等营养成分损失,当然这种方法,适合加热一次性没有喝完的剩牛奶,而保存完好、经过消毒杀菌的,未开封包装牛奶,加热达到适口温度就可以了,不需要过度加热,甚至煮沸
第三种,隔水加热
想要既暖和又营养的热牛奶,最简单好用的方法,就是给牛奶洗个“热水澡”,将牛奶倒入杯子,放入60°c左右的热水中,隔水加热5分钟左右,加热过程中时不时摇晃一下,让牛奶均匀受热,这样既安全又便捷,还能较大程度上保留牛奶中的营养成分,特别值得推荐,牛奶直接喝,新鲜又营养,如果一定要加热,建议采用温和的隔水加热法哦。
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