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　　鲜奶并不一定是全脂奶，它可以包括全脂奶、低脂奶和脱脂奶等不同脂肪含量的奶制品。

　　全脂奶是指未经任何脱脂处理的牛奶，其脂肪含量通常在3.5%左右。全脂奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

　　低脂奶是指经过一定程度的脱脂处理，脂肪含量较全脂奶低的牛奶。根据地区和法规的不同，低脂奶的脂肪含量可以在0.5%至2%之间。脱脂过程可以通过离心分离或者脱脂机械去除牛奶中的部分脂肪。

　　脱脂奶是指经过彻底脱脂处理的牛奶，其脂肪含量通常低于0.5%。脱脂奶几乎不含脂肪，但仍然保留了牛奶中的其他营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。

　　除了以上几种常见的鲜奶类型，市场上还有一些其他的改良型鲜奶，如调制奶、高钙奶等，其脂肪含量和添加物成分可能会有所不同。

　　选择何种类型的鲜奶取决于个人的营养需求和偏好。全脂奶相对较高的脂肪含量适合需要额外热量或者儿童生长发育的人群;低脂奶和脱脂奶则适合追求低脂饮食的人群。在购买时，可以查看产品包装上的标签，了解其脂肪含量和其他营养信息，以便做出适合自己的选择。

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