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鲜奶是一种补钙的食物。每100毫升鲜奶中含有约120毫克的钙质。而且,鲜奶中的钙质易于被人体吸收利用,是人体获取钙质的重要来源之一。
除了钙质,鲜奶中还含有丰富的蛋白质、维生素D和其他重要的营养物质,这些物质可以帮助人体更好地吸收和利用钙质。例如,蛋白质可以帮助人体合成新的骨骼细胞,促进骨骼的生长和修复;维生素D则可以促进肠道对钙质的吸收,从而增加人体对钙的储备。
此外,鲜奶中的乳糖也可以促进钙的吸收。乳糖在肠道中被分解后,可以与钙离子结合形成乳酸钙,这种形式的钙离子更易于被人体吸收。
相比之下,一些其他的食品虽然也含有钙质,但往往不如鲜奶中的钙质丰富且易于吸收。例如,豆制品、绿叶蔬菜等食物虽然也含有钙质,但其中的草酸、植酸等物质会影响人体对钙质的吸收。
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