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　　鲜奶中的蛋白质是一种高质量的蛋白质，含有人体所需的各种氨基酸，尤其是必需氨基酸，其数量和比例都非常适合人体需要。这些蛋白质在人体内具有多种重要的生理功能，如维持肌肉、骨骼、血液、免疫系统等的正常运作。

　　鲜奶中的蛋白质主要以酪蛋白和乳清蛋白的形式存在。酪蛋白是一种含磷的钙化蛋白质，具有较高的营养价值，能够促进钙的吸收和利用，有助于维护骨骼健康。乳清蛋白则是一种优质的蛋白质，含有人体必需的支链氨基酸，对于促进肌肉生长和恢复、增强免疫力等方面都具有重要作用。

　　此外，鲜奶中的蛋白质还具有很高的消化吸收率，能够被人体快速吸收利用，对于补充身体所需的营养、促进身体健康具有重要作用。因此，每天适量饮用鲜奶，可以满足人体对蛋白质的需求，促进身体健康。

　　需要注意的是，对于某些人群来说，如乳糖不耐受者、蛋白质过敏者等，应该避免或谨慎饮用鲜奶。此外，鲜奶中的蛋白质含量虽然丰富，但也不宜过量饮用，以免给身体带来不必要的负担。

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