原本的观念会随着时间的流逝而发生改变，对健康的关注水平，也随着观念的改变而提升。鲜奶是富含活性营养的奶，离体时间不超过24个小时，新鲜活力有保证。但“三聚氰胺”的事件尤似在昨日，对鲜奶全的关注，也与日俱增。

鲜奶里面有添加剂吗？

鲜奶里面会不会有添加剂，这确实是一个实在的问题。如果按照规定，纯鲜牛奶是不被允许含有添加剂的，但一些鱼目混珠的黑心企业和商家，会用添加了食品添加剂的奶，冒充鲜奶。所以喝鲜奶，还是选择正规的企业，最好是稍大的品牌，既不像黑心小作坊，属于三无产品，也不像大品牌，虽然更注重声誉，但也容易有店大欺客的可能。

如何辨别鲜奶内有无添加剂？

如何辨别买回来的鲜奶内有无添加剂，是很重要的。有时，我们买回来的鲜奶色泽纯白、味道浓郁、十分粘稠，这种奶经常被误认为是好奶。但其实，这很有可能是添加了增稠剂、增香剂等添加剂。而真正的好奶黏稠度并不高，味道也并不浓郁，而是略带清香，颜色偏向乳白或略带微黄。此外，还可以将奶进行加热，并在加热前后品尝一下，若味道变化大，那就是奶中含有添加剂了。

牛奶都有添加剂防腐剂怎么办？

在食物中使用添加剂和防腐剂，都是为了延长食品保质期。大家之所以会认为牛奶含有添加剂、防腐剂，是因为牛奶的保质期，相比起原奶延长了太多。其实如果按照国家规定，牛奶里是不允许添加防腐剂的。现在的牛奶之所以保存时间会这么久，那是因为牛奶在制作前，就进行了特殊的杀菌消毒，然后在进行真空包装，确保牛奶处于无菌条件下。这才能有如此之长的保质期，并不是牛奶里添加了大量防腐剂。至于其他添加剂，就需要仔细查看包装了，包装上没有，那一般就是真的没有添加剂，就算有也会在限定标准内。但还有一些生产商，会在牛奶内添加一些添加剂，一般也会在包装上标明。不过有添加剂，就是调制乳，而不是奶了，购买时一定要观察仔细了。