牛奶能蒸蛋吗?这个方法太简单了!

2024-10-28

牛奶蒸蛋是一道非常简单又美味的菜肴。下面是制作牛奶蒸蛋的基本步骤:


1. 准备材料:鸡蛋、牛奶、适量盐和少许鸡精。


2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器将蛋黄和蛋白搅拌均匀。


3. 加入牛奶,继续搅拌混合,确保蛋液与牛奶充分融合。


4. 加入适量的盐和少许鸡精,根据个人口味进行调味。


5. 将调好味的蛋液过滤,去掉其中的蛋泡和杂质。


6. 将过滤后的蛋液倒入碗中,用保鲜膜或锡纸盖住碗口。


7. 锅中加适量水,放入蒸架,将装有蛋液的碗放在蒸架上。


8. 开大火蒸10-15分钟,或者直到蛋液完全凝固。


9. 蒸熟后,取出蒸好的牛奶蒸蛋,撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可。


注意事项:

- 牛奶和蛋液的比例可以根据个人口味进行调整,牛奶多一些会使蒸蛋更加细腻。

- 在蒸蛋的过程中,可以适当调整火力和蒸的时间,以确保蛋液完全凝固。

- 如果想要增加口感,可以在蛋液中加入一些淀粉或者玉米粉搅拌均匀。