木瓜银耳炖牛奶的做法?

2024-10-30

木瓜银耳炖牛奶的做法:

  1. 准备材料

    • 新鲜木瓜:半个,去皮去籽后切块。

    • 银耳:一小朵,提前泡发并撕成小朵。

    • 牛奶:500毫升。

    • 冰糖或蜂蜜:适量,根据个人口味调整。

    • 清水:适量,用于炖煮银耳。

  2. 炖煮步骤

    • 将泡发好的银耳放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟至银耳软糯。

    • 加入切好的木瓜块,继续炖煮10分钟,让木瓜的香味和营养融入汤中。

    • 倒入牛奶,小火慢炖5分钟,使牛奶与银耳、木瓜充分融合。

    • 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味,搅拌均匀后即可关火。

  3. 注意事项

    • 银耳需要提前泡发,以去除杂质和减少炖煮时间。

    • 炖煮过程中要注意火候控制,避免牛奶溢出或烧焦。

    • 牛奶不宜长时间高温炖煮,以免破坏营养成分,因此建议在最后一步加入。

  4. 结果

    • 通过以上步骤,可以制作出营养丰富、口感细腻的木瓜银耳炖牛奶。这道甜品不仅美味可口,还具有滋补养颜的功效。