“这么多种口味的酸奶，可以好好喝个够啦！”你怎么知道他就是真正的酸奶？营养价值他两一样吗？许多消费者一直分不清。有网友就因为此事在网上发帖爆料说：“超市里酸奶饮料太多了，啥牌子啥口味眼花缭乱。但酸奶饮料至少百分之九十是假的！”

其实网友所说的“假”，就是指酸奶饮料里并不包括真正的酸奶。根据营养专家的介绍，酸奶是使用优质牛奶经过乳酸菌发酵最终形成的。当然酸奶中最重要的成分就是乳酸菌，它可以帮助分解出对人体有益的物质，从而促进营养吸收以及调节胃肠；但是酸奶饮料就大不相同，它的的本质是饮料，是由70%的水加奶粉、糖和乳酸以及柠檬酸、苹果酸、香料与防腐剂等加工配制的，几乎无营养可言。

我们要知道，两者成分不同，营养价值也是不同。酸奶本质上就属于牛奶的范畴，保留了鲜奶中所具有的营养素，其中丰富的蛋白质、脂肪与矿物质。另外，酸奶中的胆碱含量较高，同时还能起到降低胆固醇的效果。酸奶饮料，其实只是饮料的一种，已不再是牛奶。酸奶饮料可以作为休闲、解渴的饮品与零食，虽然有着一定的营养价值，但是绝对不可以代替牛奶以及酸奶。