不知道，你身边有没有新疆的朋友呢，那么她口里肯定少不了一种特殊的美食，酸奶疙瘩。这个酸奶疙瘩跟馄饨一样，有很多别样的名字，比如奶豆腐，奶酪，乳饼等等。它呀，主要用牛或羊的奶。一般营养价值极高。

酸奶疙作为少数民族哈萨克民族特有美食，慢慢出现在人们的视眼里。瘩奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。酸奶疙瘩分为两种，主要以酸甜为主，分为干湿的两类。

那么酸奶是怎么制成的呢。它的制作过程极为复杂，但是有两种。

酸奶疙瘩除了口感不错，还有什么作用呢。首先它可以补充钙元素：酸奶疙瘩具有大量的蛋白质和钙物质，对身体有好处。其次它还有许多像铁一样有益于人体的微量的元素。儿童多吃酸奶疙瘩还可以促进骨骼生长呢。所以当孩子缠着你要买零食的时候，不防给他们买些酸奶疙瘩吧。

由于它可以促进骨骼生长，自然对骨质疏松症这个病也有抑制。无论是小孩还是年轻人，或是老年人吃这个都有神奇的益处呢。

酸奶疙瘩跟酸奶一样都有促进消化的作用。酸奶疙瘩里好多好多的乳酸菌，可以帮你清理你的肠胃。

在如此美食面前，当然还有美食特有的法则里，酸奶疙瘩特有独特的风格和风味重于一切。让它真正火遍大江南北，成为你我追剧的美食，希望你们都可以去尝试一下酸奶疙瘩，相信我，它绝对有进你的购物车里。