又跟各位小伙伴们见面啦，今天我们来看一看关于酸奶的一些知识，主要是针对于酸奶的未来发展趋势，我们知道，近几年来，我国的生产制造业发展迅速，产品市场的细分越来越专业化。走向更加高端发展，那么对于我们日常喝的酸奶来说，它的未来发展趋势是什么样子的呢？今天我们就一起来看看吧。

事实上，近几年来，我们的酸奶生产制造业发展迅速，细分市场越来越受人们的关注 ，比如酸奶的品类从多年前的普通酸奶慢慢发展到现在的零糖酸奶，无蔗糖酸奶，低脂酸奶甚至还有什么添加气泡的酸奶等等。酸奶市场再进近几年来可以说是越来越内卷了，那么未来的酸奶市场会变成什么样子呢？

首先未来的酸奶市场会向着更加面对市场细分，现在的酸奶市场虽然已经细分了，但是对于不同人群的市场来说还是有着很大的发展空间，比如针对于老年人，青少年，成年人，病人等等的市场，细分还是不够完善。具体来看，酸奶市场针对于老年人的老年基础病的照顾还是不够多，未来的酸奶市场还是会针对这个问题提出发展性的改变。

其次就是 酸奶生产工艺的细分，比如现在的酸奶市场，生产酸奶的工艺虽然看起来纷繁复杂，但是大多数的生产工艺都是单纯的凭厂家的一面之词。大多数的酸奶的都是通过巴氏灭菌，低温灭菌等等的工艺生产的。