很多家长会在羊奶和牛奶之间做选择。了解两者在成分上的基本差异，有助于根据孩子的实际情况做出判断。

　　一、蛋白质结构不同

　　牛奶和羊奶都含有丰富的蛋白质，但蛋白质结构存在差异。羊奶中的蛋白质以β-酪蛋白为主，凝乳时形成的凝块相对细小柔软。牛奶则以αs1-酪蛋白为主，凝乳时形成的凝块相对较大、较硬，在胃中停留时间会更久一些。

　　二、脂肪颗粒大小有别

　　羊奶的脂肪球颗粒直径大约为2微米左右，比牛奶的脂肪球要小。脂肪球越小，越容易均匀分散在液体中。羊奶不饱和脂肪酸的含量比牛奶更高，比例也更合理。

　　三、乳糖含量差不多

　　羊奶和牛奶的乳糖含量都比较接近。两者在乳糖含量上差异不大，都在4.6-4.7g/100g左右，对补充日常营养需求都有帮助。

　　四、可根据孩子接受度选择

　　有些孩子比较喜欢羊奶的口感，有些则更习惯牛奶的味道。家长可以根据孩子的接受程度和口味偏好来选择，也可以让孩子都尝试一下再做决定。

　　羊奶和牛奶各有特点，选择适合孩子的那一款即可。鲜牛奶每天配送到家，可通过鲜奶365小程序或拨打17780707448了解更多。