很多消费者会把鲜羊奶买回家后加热再喝,但加热方法有讲究。掌握正确的加热方式,能更好地保留鲜羊奶的风味。鲜羊奶采用巴氏杀菌工艺,并非必须煮沸才能饮用。

一、巴氏鲜羊奶无需煮沸
市面上正规渠道购买的鲜羊奶已经过巴氏杀菌工艺处理,开盖即可直接饮用,不需要煮沸。煮沸会改变鲜羊奶的状态,影响口感。瑞康鲜羊奶采用巴氏杀菌工艺,开盖即饮,非常方便。
二、建议隔水加热
如果习惯喝温热的羊奶,建议采用隔水加热的方式。将鲜羊奶倒入杯中,把杯子放入装有温水(40-50℃)的容器中慢慢加热几分钟即可。这种方法加热均匀,不会破坏羊奶的风味。
三、避免高温加热
不建议将鲜羊奶直接倒入锅中煮沸,高温会使羊奶中的蛋白质发生变化,产生结块现象,口感会变差。也不建议用微波炉高温加热,容易导致受热不均。只需加热到温热状态即可。
四、加热后尽快饮用
加热后的鲜羊奶应尽快饮用,不宜放置过久。每次只加热当次饮用的量,不要反复加热剩余部分。喝多少热多少,既能保证口感也能避免浪费。