巴氏奶和鲜牛奶本质上是同一类产品，巴氏奶就是采用巴氏杀菌工艺的鲜牛奶。市面上说的“鲜牛奶”通常指的就是巴氏杀菌乳。所以不存在哪个更好的问题，关键是看产品是否符合巴氏鲜奶的标准。

　　一、两者其实是同一种产品

　　按照国家相关标准，巴氏杀菌乳以生牛乳为原料，经巴氏杀菌制成，包装上常标注“巴氏杀菌乳”或“鲜牛奶”。所以“巴氏奶”和“鲜牛奶”只是叫法不同，指的是同一类低温鲜奶。

　　二、判断标准看配料和储存

　　选购时可以看两点：配料表是否只有生牛乳，储存条件是否要求2-6℃冷藏、保质期是否在7-10天左右。符合这两点的，就是真正的巴氏鲜奶。如果标注常温保存、保质期数月，则属于常温纯牛奶。

　　三、口感上巴氏奶更接近原味

　　巴氏杀菌温度较低，对牛奶风味的影响较小，口感更鲜纯。这也是很多人偏爱巴氏鲜奶的原因。新希望华西巴氏鲜奶采用72℃杀菌工艺，保留了牛奶的天然风味。

　　四、按饮用习惯选择

　　如果家里有冷藏条件、每天或隔天能喝完，巴氏鲜奶是合适的选择。如果饮用频率不固定、需要长期储备，常温纯牛奶更方便。两者都是乳制品，按实际条件选择即可。

　　巴氏奶和鲜牛奶是同一类产品的不同叫法，判断关键是配料和冷藏要求。符合巴氏杀菌乳标准的产品，就是真正的鲜牛奶。新希望华西巴氏鲜奶可通过鲜奶365小程序或拨打17780707448订购。