过期一天的牛奶不建议喝。牛奶超过保质期后，微生物可能已经繁殖，品质无法保证。即使只过期一天、外观看起来正常，也不代表安全。为了稳妥，过期牛奶不要继续饮用。

　　一、保质期是品质保证的界限

　　保质期是生产方对产品品质的承诺期限。超过这个期限，产品状态可能发生变化，微生物数量可能增加。即使只过期一天，也已经超出了生产方保证的范围。

　　二、外观正常不等于没问题

　　牛奶变质不一定马上表现在外观上。有些微生物繁殖初期，颜色、气味可能没有明显变化，但产品已经不适合饮用。不能仅凭“看起来没坏”来判断。

　　三、巴氏鲜奶过期风险更高

　　巴氏鲜奶保质期较短、需要冷藏，超过保质期后变质风险比常温奶更高。常温奶虽然保质期长，过期后同样不建议饮用。无论哪种牛奶，过期后都应谨慎对待。

　　四、过期牛奶可以另作他用

　　过期牛奶不建议喝，但不必直接扔掉。可以用来浇花、擦拭皮具等。如果已经出现明显异味、结块、胀袋，就不适合再使用，直接丢弃即可。

　　过期一天的牛奶不建议喝。保质期是品质界限，外观正常不代表安全。过期牛奶可以另作他用，出现明显变质就丢弃。