如果宝宝一周岁以上可以少量的饮用酸牛奶，少用是因为酸奶中的蛋白质分子通常较大，宝宝消化吸收不完全。所以三岁以前的宝宝最好还是配方奶粉为主，配方奶粉中的营养成份具有针对性，比较全面科学，因此能够满足宝宝生长的需要。

酸奶简单来说是将鲜奶加热后再加入嗜酸乳酸菌，并且在30℃左右环境中，经4～6小时的发酵而成。酸奶通常营养丰富，并且易于消化吸收，能够刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖，可以有效抑制一些腐败菌的繁殖与调整肠道菌种，此外，对“乳糖不耐症”的人，牛奶中的乳糖被发酵成乳酸，所以不易出现腹痛、腹泻的现象。酸奶是一种消化道功能不良与婴幼儿以及老年人食用的食品。

酸奶的分类主要分为纯酸奶与调味酸奶以及果料酸奶3种。一般来说，只用牛奶与复原奶作为原料发酵产生的是纯酸奶;在牛奶以及复原奶中加入食糖、调味剂与天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶和果料酸奶。在这里我们建议父母给宝宝去选择原味酸奶更好。