牛奶是人体非常好的补钙剂，牛奶中除了拥有丰富的钙含量，除此之外也含有大量的蛋白质和脂肪。众所周知的是牛奶属于碱性食物，有利于帮助人们中和胃酸从而更好的保护肠胃。

市面上常见的牛奶一般有脱脂牛奶，全脂牛奶，以及普通牛奶等等。出于保持完美身材的目的，许多人都会选择脱脂牛奶。如果从营养价值的目的出发，普通牛奶会比脱脂牛奶更好。

不知道你有没有听说过牛奶减肥法？牛奶减肥法是以时常食用高钙、低卡路里、低糖、的牛奶，从而达到减弱饥饿感的减肥方法。牛奶维持饱足感的效果相当好，因此受到许多减肥者的喜爱。除了乳糖不耐受的减肥者，是不会有什么大问题的。

“饥饿感”是减肥所遇到的最大的克星。被称为完全食品的牛奶唯一缺点就是脂肪。1L的普通牛奶含有30~40g的乳脂肪，这其中大约有60%是饱和脂肪。也就是说，一杯200ml(约140卡)的普通牛奶含有5g的饱和脂肪。一根60g(约271 卡)的巧克力棒含有5.2g的饱和脂肪，因此喝一杯牛奶所含的饱和脂肪就好比吃了一根巧克力棒一样。而和普通牛奶不同的是，低脂或脱脂牛奶加温至60℃以上时，虽然会使脂肪减少而导致味道跑掉，但是牛奶里含有的钙质、必需胺基酸、各种维生素等营养素大多还是会保存。

但若只是喝牛奶的话，是根本无法得到足够的营养，所以切记不可以每一餐都将牛奶当成正餐。真心建议，早餐可以轻松简单的以水和牛奶各一杯为主;晚餐的话则是喝一杯牛奶，并且再多摄取蛋白质食物，这样进行，才算是最好的牛奶减肥法。