你是否有这样的烦恼，想长期坚持喝牛奶，却逐渐对牛奶感到厌烦；又或者是在家里囤了很多牛奶，快要喝不完了，扔了又感到浪费；其实，只要换个花样，换个做法，让你的牛奶大变身，用牛奶做出更多的不一样的美食，既能让你不再厌烦牛奶，重新享受它的美味与营养；又能让你家里喝不完的牛奶摇身一变，成为餐桌上一道靓丽的风景。

1、煎牛奶

所需材料：纯牛奶1盒(250毫升)，蛋黄2个，炼乳2勺，玉米淀粉4勺。

做法：牛奶+蛋黄+炼乳+玉米淀粉放入锅中搅拌均匀，开小火边加热边不停搅拌至浓稠，关火倒入涂了油的碗中，晾凉放入冰箱冷藏1小时。冰箱取出牛奶冻切成条状，沾上一层玉米淀粉(配方外)，放入刷了油的锅中，煎至四面金黄就好啦!

温馨提示：没有玉米淀粉可以用马铃薯淀粉代替。炼乳可以用白砂糖代替

2、芝士牛奶冰糕

所需材料：纯牛奶250ml，芝士2片、玉米淀粉25g、蛋黄1个、白糖15g

做法：让牛奶、玉米淀粉、白糖、蛋黄、芝士，倒入锅中拌匀，用小火边煮边搅拌，直至浓稠后；把奶糊倒入碗中(可刷一层薄油便于脱模)，放冰箱冷藏4-5小时，脱模后切开撒上少许黄豆粉。

3、巧克力牛奶奶糕

所需材料:纯牛奶500ml，巧克力100g、玉米淀粉35g、蛋黄2个、白糖20g

做法：牛奶+巧克力小火搅拌至融化，加入玉米淀粉搅匀，再加入蛋黄、糖；把巧克力奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏4-5小时。脱模后切开撒上少许可可粉即可。

4、自制奶酪棒

所需材料：牛奶400ml、奶油奶酪130g、炼乳30q、糖10g、吉利丁片10g(2片)

做法：第一步：130g奶油奶酪+15g糖，隔热水软化搅拌到顺滑，或者也可以微波炉10秒、10秒…加热直到完全软化。

第二步：加入30g炼乳，搅拌均匀。

第三步： 奶酪糊倒入锅里，分次倒入400ml牛奶、加一点，拌匀再加这样比较容易混合均匀。

第四步： 开小火煮到微微冒泡，边煮边搅拌到无颗粒。

第五步：关火，加入用冷水泡软的10g吉利丁片。搅拌融化，然后过筛倒入容器，冷藏隔夜凝固。