早上打开一瓶牛奶，放了一天变成酸奶就不能继续饮用了！因为牛奶发酵了就不能继续饮用了。倘若牛奶在室温下存放，发酵时间通常会在一天左右。倘若出现发酵情况，就表示着牛奶已经发生变质了。那么就不能继续饮用了，因为里面还有很多细菌、微生物等。倘若我们继续进食，就会发生人体的胃肠道细菌感染，从而导致患者产生腹痛、腹泻等问题。

在加上空气中有细菌与氧气以及水，所以当牛奶直接接触空气时，就很容易产生变质。所以，我们需要立刻采取密封储存的方式，保持与空气隔离，并且增加他的储存时间。倘若我们已经打的话，就需要存储在密封良好的密闭空间内。倘若我们误饮后并且造成不良反应，那么此刻就需要及时前往医院进行诊断治疗。

  其实酸奶是由牛奶发酵制成的乳制品，它的营养丰富，并且可以随时饮用。通常我们还是建议把它和粗粮一起食用，粗粮正常情况下有着很好的消化作用。下午我们可以喝酸奶补充能量以及缓解疲劳，还可以帮助下午工作和学习。晚上喝酸奶方便钙的吸收，是补钙的一个最佳时间，同时还可以帮助睡眠。