小伙伴们平时超市的时候是如何挑选好的牛奶的呢？我相信有很多人并不知道好的牛奶长什么样子，看到蒙牛就买蒙牛，看到伊利就买伊利，觉得牛奶之间并没有什么区别，但是事实真的是这样吗？好牛奶长啥样，让我们一起来看看吧。

首先我们要知道，牛奶中有四种人体所需的好营养，分别为蛋白质，钙质，维生素和有机物，比如乳铁蛋白等物质。但是对于我们普通人来说，这些参数往往不好区分，那么有没有什么直观一点的办法呢？

接下来我们从牛奶的状态来看，好的牛奶打开包装后会有一股清香，而不是很浓厚的气味，因为牛奶的气味如果过于厚重，就可能是认为的在牛奶中添加了香精。其次我们来看牛奶的颜色，好的牛奶是乳白色或者是略显黄色，大家如果买到了特别白的牛奶就一定要留心了，看看自己吗，买的牛奶是不是人工添加了色素。从口感来看，好的牛奶口感是醇厚的奶味特别重，也是不正常的，好牛奶喝入口中，并不会出现奶香味特别浓烈的情况。如果你买的牛奶在喝完后口中的奶香味迟迟不散去，就可能是你买的牛奶中添加了食用香精。我们在来通过牛奶的状态来看看，我们一般买到的牛奶都是呈现液态，我么可以通过牛奶的状态来看看，当我们将牛奶倒出来的时候，看看牛奶的浑浊程度，好牛奶是略显希的，如果你到处牛奶发现牛奶的状态很浑浊，那肯定也是不正常的。

判断一款牛奶的好与坏，我们还有以下这几种方法，首先我们可以将买来的牛奶放入冰箱中半个小时然后拿出来，倒入玻璃杯中，慢慢倾斜杯子，然后放正，看看牛奶的挂壁情况，因为牛奶的制作和运输都是要讲究时效性的如果你的牛奶挂壁情况比较严重的话，就说明里面的牛奶不够新鲜。如果不挂杯，而且杯子中的牛奶很好清洗，那就恭喜你啦，你手中的牛奶足够的新鲜。

其次我们可以牛奶滴入装有冷水的玻璃杯中，看看牛奶是沉底还是漂浮于冷水之上。好的牛奶纯牛奶含量比较的高，所以密度也大，他们会在滴入冷水的一瞬间就沉底，但是水分添加量比较大的低品质牛奶由于密度很小，所以不会沉底，而是会漂浮在水面上。

还有一种方法就是我们可以将牛奶煮熟，然后再来看看牛奶煮开后的奶皮，如果你煮开之后发现，奶皮是完整的覆盖在牛奶之上的，而且薄厚也很均匀，那么说明这款牛奶是好品质的，但是若煮开的牛奶你发现，不可以形成完整的奶皮，呈现豆花的形状时，那么这款牛奶就是品质很差，或者说是坏奶。

现在的牛奶品牌为了使得乳糖不耐受的人群也能舒服的饮用，就算是普通的牛奶中的乳糖也会降低里面的乳糖含量。